薑黃的健康功效

1. 薑黃含有獨有成分3-5%的薑黃素，具醫療價值，有十分強效的抗炎性及抗氧化功效。慢性發炎是許多慢性疾病的主要成因，包括心臟病、癌症及代謝症等等。薑黃素的抗炎能力比擬許多藥物，但並沒有副作用。
    
2. 薑黃亦有強效的抗氧化能力，保護細胞免於自由甚的傷害。
    
3. 薑黃素在研究中被發現能提高BDNF。BDNF是一種幫助神經生長的蛋白質，薑黃素能預防多種腦部疾病，如憂鬱症及阿滋海默症，更有助改善記憶力。
    
4. 薑黃素具改善胰島素敏感度功效，有預防改善糖尿病的效果。