JK推介：

已發花膠  150克
其他材料：

西芹  200克

紅蘿蔔  50克

杞子  24湯匙

生薑 8數片

蠔油  3湯匙

製作方法：

1. 將花膠、西芹、紅蘿蔔加入薑片於沸水出水若十分鐘，再撈出瀝乾。
2. 將薑片爆香，加入花膠、西芹、紅蔔蔔、杞子及蠔油，炒至熱透即成。