JK 店長推介
椰子油黑糖合桃杯子蛋糕(10個)
椰子油是健康食油之一，耐高溫不釋出有毒物質。黑糖比較白糖好。合桃又是最健康堅果之一。所以三劍合壁，就天下無敵。
而且，原來用椰子油做蛋糕，可以冇椰子油味喎，所以整出嚟嘅蛋糕，就係又健康又美味，又唔使用牛油。
材料:
有機初榨椰子油 60 ml
有機低筋麵粉 180 g
雞 蛋 3隻
牛奶 100ml
有機黑糖 70g
泡打粉 2茶匙
有機合桃碎 適量
有機合挑 10粒
製作方法：
1. 先將雞蛋、黑糖、牛奶、椰子油，混合
2. 然後把低筋麵粉和泡打粉過篩
3. 分三四次 把已過篩的粉加入(1) 混合液中， 慢慢攪動， 最後把合挑碎加入混合
4. 將蛋糕液(3)，倒入已塗上油的杯子內，每個杯子上放一粒合桃
5. 預熱焗爐，以180度，爐30分鐘，搞掂！
JK店長提示：
用有機椰子油代替牛油更健康，同樣美味！
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