JK 食譜RECIPES — 健康煮食靈感

野生帶子食譜

6 款野生帶子食譜，加拿大刺身級大西洋帶子，鮮甜嫩滑，香煎生食皆宜。

6 Wild Scallop Recipes with step-by-step methods, cooking tips and a nutrition breakdown.

6 款野生带子食谱，加拿大刺身级大西洋带子，鲜甜嫩滑，香煎生食皆宜。

鮮甜彈牙、低脂高蛋白，仲要係補 B12、補硒嘅海洋寶石💎 以下數字參考美國農業部（USDA）帶子（熟）數據：

野生帶子帶子食譜刺身級帶子加拿大帶子香煎帶子

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鮮蝦食譜

6 款鮮蝦食譜，法國藍水晶蝦與斯里蘭卡虎蝦，潔淨海域、高蛋白低脂，附蝦青素與水質解析。

6 Premium Prawn Recipes with step-by-step methods, cooking tips and a nutrition breakdown.

6 款鲜虾食谱，法国蓝水晶虾与斯里兰卡虎虾，洁净海域、高蛋白低脂，附虾青素与水质解析。

蝦點解咁鮮甜？因為佢係海洋嘅濃縮營養。靚蝦嘅鮮味同乾淨，好大程度取決於養殖水域嘅水質——法國 Obsiblue 藍水晶蝦來自新喀里多尼亞受 UNESCO 世界遺產保護嘅純淨潟湖，斯里蘭卡海中寶則來自印度洋。以下數字參考日本食品標準成分表（黑虎蝦，生）：

鮮蝦食譜蝦食譜藍水晶蝦Obsiblue斯里蘭卡虎蝦

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無激素鴨胸食譜

6 款簡單鴨胸食譜，脆皮嫩肉，高蛋白高鐵，附鴨胸營養解析。

6 No-Hormone Duck Breast Recipes with step-by-step methods, cooking tips and a nutrition breakdown.

6 款简单鸭胸食谱，脆皮嫩肉，高蛋白高铁，附鸭胸营养解析。

想食得有營養又夠惹味？鴨胸高蛋白、鐵質約為雞胸 2–3 倍，有皮煎香皮脆肉嫩，鴨脂多為單元不飽和脂肪。以下數字參考美國農業部（USDA，熟、去皮鴨肉）：

鴨胸食譜香煎鴨胸脆皮鴨胸鴨胸做法無激素鴨胸

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初榨橄欖油食譜

6 款以初榨橄欖油行先嘅健康食譜，冷拌與低溫調味為主，附橄欖油營養解析。

6 extra virgin olive oil recipes with Spanish Siurana DOP 100% Arbequina — vegetable salad, aglio e olio pasta, caprese, tomato bruschetta, lemon pan-seared salmon, and herb-roasted vegetables, with olive oil nutrition.

6 款以西班牙 Siurana DOP 100% Arbequina 初榨橄榄油为主的健康料理——蔬菜沙拉、蒜香意粉、卡布里沙拉、番茄多士、柠檬香煎三文鱼、香草烤时蔬，附橄榄油营养解析。

想食得健康、又唔想犧牲味道？初榨橄欖油就係地中海飲食嘅靈魂！好脂肪、多酚抗氧化，一淋落去就香🫒 以下數字每 100g 參考香港食物安全中心（CFS）營養素資料庫：

橄欖油食譜初榨橄欖油冷壓橄欖油橄欖油蔬菜沙律蒜香橄欖油意粉

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鮮奶甜品食譜

6 款質感各異的鮮奶甜品食譜，炸鮮奶、鮮奶布甸、雙皮奶等，附成功貼士。

6 milk dessert recipes made with JK's premium milk — crispy fried milk, silky milk pudding, Shunde double-skin milk, ginger milk curd, milk sago, and steamed egg-white milk, with methods and success tips.

6 款用 JK 靓牛奶做的鲜奶甜品——炸鲜奶、鲜奶布甸、双皮奶、姜汁鲜奶冻、鲜奶西米露、蛋白炖奶，附做法与成功贴士。

一碗鮮奶甜品，做法千變萬化。相傳雙皮奶源自順德——農家見水牛奶脂肪高，放涼會結一層奶皮，索性倒返出嚟再燉多次，就成咗「雙皮」。廣東順德大良仲有名菜「炒牛奶」，用奶漿加蛋白慢火炒到似流心，後來演變出街頭「炸鮮奶」。到咗港式冰室，鮮奶又化身成布甸、奶凍、西米露等凍食甜品。

炸鮮奶鮮奶布甸雙皮奶薑汁鮮奶凍鮮奶西米露

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法國鵪鶉食譜

5 款法國無激素鵪鶉食譜，細細件啱小朋友，椒鹽/香草焗/蜜汁/黑醋/煲仔飯，附營養解析。

5 easy French hormone-free quail recipes — salt-and-pepper baked, herb-roasted, honey-glazed, pan-seared with balsamic, and claypot rice; tender and kid-friendly, with cooking tips and a nutrition breakdown.

5 款法国无激素鹌鹑食谱——椒盐焗、香草焗、蜜汁烧、香煎黑醋汁、鹌鹑髀煲仔饭；肉质幼嫩、细件啱小朋友，附做法与营养解析。

鵪鶉有「動物人參」之稱，體積細細但營養濃縮，肉質幼嫩近乎紅肉，鐵質同蛋白質都高。細件啱小朋友一人一件，數字參考日本文部科學省食品標準成分表（うずら・肉・皮つき・生）：

鵪鶉食譜鵪鶉髀食譜鵪鶉胸食譜椒鹽鵪鶉香草焗鵪鶉

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有機牛脷食譜

6 款澳洲 TOMC 有機無激素牛脷切片食譜，中西做法齊備，嫩滑富維他命 B12，附牛脷營養解析。

6 Australian TOMC organic hormone-free sliced beef tongue recipes in Chinese and Western styles — tender and rich in vitamin B12, with a nutrition breakdown.

6 款澳洲 TOMC 有机无激素牛脷切片食谱，中西做法齐备，嫩滑富维他命 B12，附牛脷营养解析。

澳洲 TOMC 認證有機無激素牛脷（牛舌）入口嫩滑、纖維細緻，營養密度高，尤其富含維他命 B12、鐵與鋅；脂肪較瘦肉部位高，宜適量享用。中西做法皆宜——滷水、薑蔥爆、川式紅油、香草煎、墨西哥他可、紅酒汁。

有機牛脷牛脷食譜滷水牛脷牛脷他可B12

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有機雞翼食譜

7 款簡單有機雞翼食譜：瑞士汁、鹽焗、茄汁豆、可樂、蜜糖燒、蒜香、豉油王，全部選用紐西蘭 Bostock 100% 認證有機無激素雞中翼，皮滑肉嫩、無激素吃得安心。

7 easy organic chicken wing recipes — Swiss sauce, salt-baked, tomato baked beans, cola, honey-glazed, garlic and soy — all using NZ Bostock 100% certified organic hormone-free chicken mid-joint wings.

7 款简单有机鸡翼食谱：瑞士汁、盐焗、茄汁豆、可乐、蜜糖烧、蒜香、豉油王，全部选用纽西兰 Bostock 100% 认证有机无激素鸡中翼，皮滑肉嫩、无激素吃得安心。

雞翼是港人最受歡迎的部位之一。選用紐西蘭 Bostock 認證有機無激素雞中翼，肉質結實、少腥味、無激素吃得更安心，浸、焗、煎、炆都合用，特別適合一家大細。

有機雞翼雞翼食譜無激素雞Bostock住家菜

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有機雞胸食譜

6 款高蛋白、低脂肪的有機雞胸食譜，揀紐西蘭 Bostock 認證有機無激素雞胸，附雞胸營養解析。

6 high-protein, low-fat organic chicken breast recipes using NZ Bostock certified organic chicken breast, with a nutrition breakdown.

6 款高蛋白、低脂肪的有机鸡胸食谱，选用纽西兰 Bostock 认证有机无激素鸡胸，附鸡胸营养解析。

雞胸是雞身上最瘦的部位，去皮後脂肪僅約 3–4%，高蛋白、低脂、白肉飽和脂肪低，是健身與減脂人士的首選蛋白質來源。

有機雞胸高蛋白低脂健身餐雞胸食譜

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野生紅三文魚食譜

6 款野生紅三文魚食譜，揀加拿大刺身級野生紅三文魚柳，富含 Omega-3 與維他命 D，附三文魚營養解析。

6 wild sockeye salmon recipes using sashimi-grade wild Canadian sockeye fillet, rich in omega-3 and vitamin D, with a nutrition breakdown.

6 款野生红三文鱼食谱，选用加拿大刺身级野生红三文鱼柳，富含 Omega-3 与维他命 D，附三文鱼营养解析。

野生紅三文魚（Sockeye）肉色天然鮮紅，來自野生捕撈，富含 Omega-3 脂肪酸（EPA／DHA）與維他命 D，是補腦、護心的優質蛋白質來源。

野生三文魚紅三文魚Omega-3刺身級三文魚食譜

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